Вяленые помидоры

Помидоры моем, разрезаем на две половинки. Чайной ложкой убираем мякоть помидор(мякоть помидор можно пропустить через блендер и использовать для приготовления супов, мяса.

Противень застрелить пергаментом или фольгой. Выложить помидорки смехом вверх, каждую половинку посолить, посыпать сухим базиликом и сухим чесноком.

Разогреть духовку до 120 градусов,затем убавить до 80 гр.,поставить помидоры вялить. У меня духовой шкаф с конвенцией,а у кого нет, то духовку держим чуть приоткрытой.

Помидоры Вялила при такой температуре 4 ч. Так как размер и содержание воды у помидор разное, то валится будут также по разному. Спустя время, хорошо провяленные половинки помидор убираем, остальные пусть валятся дальше.

На дно подготовленных баночки положить черный перец горошек, лавровый лист. Заполнить банку готовыми помидорами. Нагреть растительное или оливковое масло, не доводить до кипения и залить вяленые помидоры до верху. Закрутить банку, взбить банку, чтобы масло попало на крышку и не образовалось конденсат.

Накрыть полотенцем и оставить до отстывания. Все готово. Использовать такие вяленые помидорки можно для бутербродов на завтрак,приготовления пасты, пиццы, мяса, рыбы. А маслом можно заправить салатик-получается вкусно. Приятного аппетита вам!!!! #valentinnamd