Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт лол на день рождения доченьки

Name: Торт лол на день рождения доченьки
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Яйца; Мука; Сахар; Какао; Крем; Масло сливочное; Сгущенное молоко; Чернослив; Зефир; Ганаш; Масло сливочное; Шоколад темный; Мастика; Маршмэллоу; Сахарная пудра; Красители пищевые

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Дьякова🏃‍♂️

#торт #выпечка #деньрождение #своимируками

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

50 г

0 %

Сахар

39 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

126 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Яйца 12 шт.
Мука 600 г
Сахар 600 г
Какао 6 ст. л.
Крем
Масло сливочное 0,7 кг
Сгущенное молоко 2 бан.
Чернослив 200 г
Зефир 150 г
Ганаш
Масло сливочное 300 г
Шоколад темный 300 г
Мастика
Маршмэллоу 200 г
Сахарная пудра 900 г
Красители пищевые

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты для теста делим пополам,на два бисквита.Яйца взбить до пышной пены,добавить сахар,взбивать пока не раствориться сахар.Аккуратно ввести муку и какао,выложить в чашу с круглым дном,имитирующей половину шара,смазанную сливочным маслом.Выпекать поочереди 30 мин при температуре 180 градусов.Полностью остудить на решетке,завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь.

Для крема взбить сливочное масло до посветления,частями ввести сгущенку.Убрать в холод для стабилизации на пару часов.

Для ганаша,соединить масло с шоколадом и растопить на паровой бане.Затем взбивать до увеличения в объеме и пока не станет светлее на пару тонов.

Для мастики маршмэллоу растопить в микроволновке,и соединить с просеянной сахарной пудрой.Подмешивать пудру до тех пор,пока масса не станет тягучей как пластилин и не перестанет липнуть к рукам.

Сборка торта:бисквиты разрезать каждый на 3части,каждый слой промазать кремом и выложить поочередно на крем нарезанный чернослив и зефир.Сложить таким образом чтобы получился шар.Сверху выровнять торт ганашем,убрать в холодильник на пару часов.Украсить мастикой по желанию.

...