Торт медовый с заварным кремом

Смешиваем муку и разрыхлитель. Оставляем в сторону. Берём другую глубокую миску, кладём туда мёд, сливочное масло, сахар и ставим на водяную баню, постоянно помешиваем. Когда масло растает добавляем взбитые яйца и соду. Все хорошенько перемешиваем, не снимая с водянок бани. Смесь должна увеличиться вдвое и побелеть. Снимаем миску с бани и добавляем к смеси из муки и разрыхлителя. Замешиваем тесто оставляем на 15 минут на столе, а затем кладём в холодильник на 15 минут.

Крем. В кастрюлю наливаемся молоко, добавляем сахар, яйца и муку. Ставим на медленный огонь или на водяную баню. Постоянно помешиваем. Варим крем до загустения(как сметана). Как только остынет, берём пачку размягченного масла, взбиваем и небольшими порциями выкладываем к маслу крем.

Вынимаем тесто, делим на 8-10 частей. Раскатываем, ставим корж в разогретую до 200 градусов духовку на 3-4 минуты. После все смазываем кремом можно сверху полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!!!