Тыква на гриле с творожным соусом

Моем тыкву, разрезаем на толстые дольки. Если у вас мускатная тыква, режем тыкву на толстые пятаки. Семечки вычищаем. Мы будем запекать тыкву на гриле в духовке до готовности, поэтому тыква неизбежно почернеет. В этом и есть задумка. У нас именно тыква-гриль, а не запеченная тыква. Разогреваем духовку до 230-250 градусов и помещаем тыкву в духовку на 20 минут, периодически переворачиваем тыкву, чтобы она пропеклась равномерно.

Делаем творожный соус. Смешиваем творог и секретные ингредиенты. Жирность творога не имеет значения. Добавляем дижонскую горчицу с зернами, сметану,  сахар, соль. Нарезаем два зубчика чеснока и добавляем в творожный соус. Тщательно перемешиваем и ставим творожный соус в холодильник.

Моем листовой салат. Это блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Тыква испеклась! Шкурка стала нежной и ее можно есть! Как видите, ничто из этой тыквы не пропало. Мы использовали и шкурку и семечки(я их съел)

Теперь осталось лишь взять красивую тарелку, разложить куски тыквы, добавить зелень и творожный соус. Ну а попутно еще и попонтоваться какие мы крутые фотографы.  А все косяки на фото мы гордо обзовём "авторской задумкой".

Это такой свиной стиль фудфотографии. Новое слово в свиноискусстве. Тыква на гриле настолько вкусна, что кое-кто спорол всю тыкву и деловито поинтересовался нет ли добавки.