Паштет из куриной печени

Name: Паштет из куриной печени
Ingredients: курин.печени; моркови; лука(4 большие луковицы); вареных яиц; зуб.чеснока; Соль перец; Растит.масло; ст.л.куриного порошка; ст.л.майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаль ✈

Ингредиенты

курин.печени 700 гр
моркови 600 гр
лука(4 большие луковицы) 600 гр
вареных яиц 8
зуб.чеснока 3
Соль перец
Растит.масло
ст.л.куриного порошка 1
ст.л.майонеза 1-2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца отварить минут 10-15 до крутого состояния. Подготовить овощи.

Нарезать мелко морковь, лук и чеснок и немного пассеровать в кастрюле,в которой будет тушиться печень на растительном масле, помешивая на большом огне.

Потом добавить туда хорошо вымытую и проверенную от желчи (!)печенку, посолить и перемешать. Слегка это всё обжарить на большом огне, потом добавить совсем чуть-чуть водички, только чтобы могло это протушиться. Оставить так тушиться на слабом огне под крышкой минут 20.

Очистить пока вареные яйца от скорлупы. И далее пропускаем через мясорубку готовую и уже остывшую смесь с печенкой без жидкости и яйца.

Добавляем немного по вкусу майонеза (у меня домашний), ложку порошка куриного бульона, черный перец. Перемешиваем тщательно и проверяем на вкус, может нужно добавить ещё соли.