Помидоры вяленые

Небольшие помидорки промываем, нарезаем пополам или на четвертинки, если крупные помидоры, смазываем оливковым маслом. Смесь специй: розмарин, базилик, петрушка, майоран, орегано, короче, все, что связано с травками смешала по чуть-чуть.

Посыпаем солью помидорки разрезанные, посыпаем специями, в духовку на 3,5-4 часа при температуре 70-120 градусов. Остывшие помидорки перекладываем в баночку, пересыпая нарезанным ломтиками чесноком, заливаем оливковым или подсолнечным маслом, закрываем баночку, в холодильник. Думаю, вечером уже можно кушать. Если закрывать на более длительное хранение - можно добавить в баночку сверху уксус.

По вкусу напоминают помидоры в собственном соку. Приятного аппетита!