Торт, вегетарианский

Обязательно просеять муку, добавить щепотку соли, перемешать.Апельсин тщательно вымыть, обсушить, овощечисткой очень тонко и без белого слоя снять цедру, нарезать соломкой. Можно пойти и более простым путем - натереть цедру теркой, нам понадобится 3 ст.л. цедры.

В миску налить апельсиновый сок, всыпать сахар, размешать. Добавить апельсиновую цедру, ванильную эссенцию, винный уксус, растительное масло, хорошо размешать до растворения сахара венчиком или миксером.

Соединить жидкие и сухие ингредиенты, взбить на низкой скорости миксера до однородной массы или хорошо вымешать венчиком.В 3 столовых ложках апельсинового сока размешать соду и влить в тесто, быстро перемешать.Тесто посветлеет и немного увеличится в объеме.

Форму для выпечки смазать растительным маслом, посыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть. Форму заполнить тестом и поставить в хорошо разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах в течение 35-40 минут до сухой лучины. Выключить огонь, приоткрыть дверку духовки, дать торту 5 минут постоять, прийти в себя.

Затем аккуратно достать из формы, он очень нежный, и остудить на решетке.Остывший бисквит разрезать на 2 части.Коржи промазать постным заварным кремом. А крем выбираем по вкусу, у меня апельсиновый. Буду писать отдельный рецепт про него, смотрите там как его готовить 😉. Украшаем торт по вкусу 🤤🤤🤤🤗💐💐💐