Фаршированные перчики

Name: Фаршированные перчики
Ingredients: шт Перец болгарский; филе индейки; рис; морковь; брокколи; картофель; ст.л томатная паста; ч.л паприка молотая; по вкусу соль; по вкусу черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Yusupova

Наконец-то настало время для перчиков! Рецепт прост! #хочуинтервью #горячее...

Ингредиенты

шт Перец болгарский 7
филе индейки 500 грамм
рис 100 грамм
морковь 1-2 шт.
брокколи 100 грамм
картофель 2-3 шт.
ст.л томатная паста 2
ч.л паприка молотая 1
по вкусу соль
по вкусу черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо помоем, перекрутим на мясорубке и добавим полувареный рис, перекрученные на блендере овощи, мелко нарезанную брокколи. Фарш приправим солью, черным молотым перцем и перемешаем.

С каждого перца срежем верхушки с плодоножкой, удалим семена и стержень, перец вымоем. Каждый перец плотно начиняем подготовленным фаршем и кладем в кастрюлю, в которой перцы будут тушиться. Лишние перцы укладываем в пакет и замораживаем на зиму.

Картофель помоем, порежем и отправим в кастрюлю к перцам. Нальем в кастрюлю водички, чтобы она полностью покрывала все перцы. Приправим специями, томатной пастой, закроем крышкой и тушим перец, фаршированный мясом и рисом, около 40 минут.

Перец, фаршированный мясом и рисом, готов. Подавайте фаршированные перцы с тушеными картофелем, поливая ароматной подливой или сметаной. Приятного аппетита!