Вяленые томаты

Томаты режем пополам. Вырезаем плодоножку треугольником или... Как удобно Вам.Раскладываем томаты на противень на силиконовый коврик или бумагу для выпечки рядами.

Готовим смесь из сахара,соли и трав.Я беру орегано,базилик,тимьян,розмарин, шалфей, мята.Всё смешиваем и на каждую половинку маленькой ложкой.удобно использовать из-под мороженого Макдональд )Сбрызнуть немного маслом и в духовку ставим на 4-5 часов при температуре 100°

Периодически проверяем.чтобы томаты не пересохли.По мере готовности (не должен выделяться сок) томаты перекладываем в банку слоями чередуя с нарезанными тонкими пластинами чеснока. Чеснок на свой вкус, мы любим побольше).Заливаем маслом, чтобы были покрыты все томаты и храним в холодильнике. Еще я добавляю пол чайной ложки подогретого мёда в каждую банку... Но это на Ваш вкус!экспериментируйте!) Приятного аппетита!)