Восточная кухня Выпечка

Самса турецкая

Name: Самса турецкая
Ingredients: маргарина; сметаны; муки; сода (гашеная уксусом) – или разрыхлитель; говядина (фарш мясной); картофеля; лук репчатый; соль, приправа для фарша

Рецепт с фото пошаговый

Автор галина ситько (ганус)🌳

Приобщайтесь к восточной кухне и приготовьте вкусную закуску.

Ингредиенты

маргарина 250 г

сметаны 1 стакан

муки 3 стакана

сода (гашеная уксусом) – или разрыхлитель 1 ч.л.

говядина (фарш мясной) 500 г

картофеля 2 шт

лук репчатый 2 шт

соль, приправа для фарша

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку перемешиваем маргарином, тертым на терке, в сметану добавляем соду гашенную уксусом, перемешиваем с мукой и замешиваем тесто. Если используется разрыхлитель, то его кладем в муку. И ставим тесто в холодильник на 1 час.

Лук, картофель почистить и пропустить через терку, перемешать с фаршем, добавив соль и специи. Отбить для плотности и разделить фарш на 15 одинаковых частей, придавая каждому кусочку фарша красивую овальную форму.

Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 2 мм., порезать на полоски толщиной 2 - 3 см. Обернуть мясную заготовку полоской теста внахлест, как шишечки.

Выложить на противень и смазать яичным желтком. Посыпать семенами белого кунжута и поместить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 35-45 минут, в зависимости от духовки.

...