Рататуй с картофелем

Name: Рататуй с картофелем
Ingredients: баклажаны; картофель; томаты; лук; оливковое масло; прованские травы; чеснок, морская соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана 🏃‍♂️

Рататуй можно подать как гарнир к мясу, с сыром, брынзой и вареными яйцами или как...

Ингредиенты

баклажаны 3 шт.
картофель
томаты
лук
оливковое масло
прованские травы
чеснок, морская соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты "на глаз". Баклажаны, картофель, помидоры нарезать кружочками. Чередуя разложить в форме для запекания. Сверху полить томатно-чесночным соусом. Дополнительно посыпать прованским травами.

Готовим соус! Помидоры обжарить с луком на оливковом масле. Обжаренные томаты кладём в блендер. Добавить 1 стакан воды, чеснок, прованские травы, соль. Взбить до однородной массы.Сверху залить соусом. Запекать в духовке 40-50 мин.на среднем огне. В идеале за 10 минут до окончания можно посыпать сыром.