Плов на сковородке

Name: Плов на сковородке
Ingredients: риса; свинины; небольшие луковицы; морковка средняя; Соль и специи; Подсолнечное масло для обжаривания; чеснока неочищенного; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Снежанна Будилович🤗🏃🏻‍♀️ 🏃‍♂️

Сегодня готовили замечательный плов. Он получился рассыпчатым и очень вкусным. Муж...

Ингредиенты

риса 400 грамм

свинины 400 гр.

небольшие луковицы 2

морковка средняя 1

Соль и специи по вкусу

Подсолнечное масло для обжаривания

чеснока неочищенного 1 головка

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем кубиками лук и мясо, трем морковь на терку.

Обжариваем мясо, лук и морковку до золотистого цвета (солим, но немного, потом ещё будем солить рис).

Когда все обжарилось, наливаем воды так, чтобы мясо было немного прикрыто. Тушим по крышкой все минут 30-40, затем открываем крышку и даём остаткам воды испариться.

Промытый рис помещаем в сковороду (не перемешиваем) и равномерно распределяем по всей поверхности, солим и заливаем водой (вода должна быть выше риса на 1 см) В середину помещаем головку чеснока.

Закрываем крышку и тушим на небольшом огне 30 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной лопатки или ложки. Вставляем лопатку в плов до дна сковороды и смотрим, если вода появилась, закрываем крышку и готовим ещё немного, если же нет.

Готовность можно проверить с помощью деревянной лопатки или ложки. Вставляем лопатку в плов до дна сковороды и смотрим, если вода появилась, закрываем крышку и готовим ещё немного, если же воды нет, снимаем сковороду с огня м перемешиваем наш плов.

Подаём к столу горячим.

...