Лазанья

Делаем соус бешамель:В сотейник положить слив.масло и 2 ложки раст.масла,растопить.Постепенно добавлять муку и размешать так,чтобы не оставалось комочков.

Когда вся мука вмешана,влить молоко.Убавить огонь и томить до нужной консистенции:не жидкой, но и не слишком густой.

На сковороде раскалить,оливковое масло.Обжарить мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Добавить фарш,фарш жарить до полуготовности, добавить томатную пасту,посолить, поперчить.

Разогреть духовку до 180 гр.Форму смазать слив.маслом.На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть,только чтобы покрылось дно.

Выложить пласты. (Не вареные).На пласты выложить фарш,на фарш натёртый сыр.На сыр соус бешамель.

И повторять слои пока не закончатся пласты. Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху обильно засыпать сыром. Печь в духовке 30 мин.Приятного аппетита 💋