Борщ-пюре

Name: Борщ-пюре
Ingredients: картофель; лука; капусты квашеной; мяса на кости; моркови; свекла маленькая; уксуса; Соль,перец,специи; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна 🇷🇺

#первыеблюда

Ингредиенты

картофель 1

лука 1/2 головки

капусты квашеной 100 грамм

мяса на кости 200 грамм

моркови 1/2

свекла маленькая 1

уксуса 1/2 чайной ложки

Соль,перец,специи по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо варим до готовности около 60-90 минут. В это время режем кубиками картофель. Зажарка - лук мелким кубиком, морковь и свеклу на тёрке. На раскалённую сковороду выкладываем ингредиенты для зажарки,кучками отдельно друг от друга. Жарим 15 минут.

Лайфхак чтобы свекла осталась насыщенно красной, нужно при зажарки ее отдельно полить не большим количеством масла и добавить уксус.

После того как готово мясо - разделить на волокна и отправить в кастрюлю, добавить картофель-варим ещё 10 минут. Следом зажарку и прокипятить. Готовый борщ пропюрировать блендером. Подавать с сухариками. Приятного аппетита 🤗

...