Торт «Слезы ангела»

Name: Торт «Слезы ангела»
Ingredients: Тесто:; муки; разрыхлителч; слив.масла; сахара; яйцо; Начинка:; творога; сахара; желтка; манки; сметаны; Суфле:; белка; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Хохлова 🏃‍♂️

Ингредиенты

Тесто:

муки 150 гр

разрыхлителч 1 ч.л.

слив.масла 80 гр

сахара 2 ст.л

яйцо 1

Начинка:

творога 500 гр

сахара 0,5 ст

желтка 3

манки 1 ст.л

сметаны 100 гр

Суфле:

белка 3

сахарной пудры 5 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста смешиваем муку с разрыхлителем и сливочным маслом, добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем тесто. Заворачиваем в плёнку и в холодильник на 30 минут Для начинки смешиваем сахар и желтки, добавляем сметану, манку и творог. Все очень хорошо перемешиваем(я мешаю блендером).

Вынуть тесто и выложить в форму. Наверх выкладываем начинку и выпекаем при 180С 30-40 минут. За 10 минут до выключения, готовим суфле. Взбиваем белки и пудру до крепких пиков (чтобы масса не выливалась из посуды). Достаём торт, выкладываем наверх суфле и отправляем ещё на 15-25 минут при 150 гр. Как торт приготовится, убираем его в холод. Позже на нем появятся капельки, так называемые слезки. Приятного аппетита и пусть у вас все получится с первого раза, а не как к меня, с третьего:))