Штрудель с яблоками

Чистим яблоки от сердцевины. Режем кубиками 1,5х1,5 см. На сковороде топим сливочное масло, бросаем яблоки, посыпаем сахаром, корицей и мускатным орехом. Карамелизуем на маленьком огне под закрытой крышкой 10-15 минут.

Раскатываем тесто толщиной в 0,5 см, лучше сразу переложить на противень, потому что потом с начинкой может порваться. Выкладываем чуть ближе к одному краю всю начинку и скручиваем в рулет. Начинки будет много, рулет должен получится более плоским, не круглым. Делаем по длинна надрезы. Смазываем рулет белком яйца или молоком. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

После готовности посыпать сахарной пудрой. Подавать с мороженым. Приятного аппетита!