1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Самаса с тыквой по Таджикский 😌👌🇹🇯
Рецепт с фото пошаговый
Автор _Niso_
Очень вкусный слоёный рассыпчатый самса 🤤👌🌚🇹🇯🍃 ~национальнаякухня
Ингредиенты
- Тесто:
- тёплой воды 250 мл
- соли 2 ч.л.
- яйцо 1 шт.
- растительного масла 2 ст.л.
- муки 600-800 гр.
- топлёное масло (для смазывание тесто)
- Начинка:
- маленький тыква 1
- лук репчатый 7 шт
- соли 1 ч.л
- чёрного молотого перца 1 ч.л.
- красного молотого перца 1 ч.л.
- растительного масла 4 ст.л.
- яйца (для смазывания самсы) 1 шт.
- кунжут (сверху украсить самсу)
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Начнём с теста: в миску наливаем тёплой воды добавляем соль, яйцо, растительное масло, добавляем муку. Вымешиваем руками до однородной массы. Оставляем тесто на 10 минут.
2
Тыкву очищаем от семечек и кожуры, натираем на тёрке. Нарезаем кубиками лук. Добавляем в миску. Добавляем растительное масло, специи и соль. Перемешиваем.
3
Тесто делим на 3 части раскатываем очень тонко смазываем топлёным маслом. Вкручиваем в рулет оставляем в сторону.
4
Раскатываем второй тесто, смазываем топлёным маслом сверху положить вкрученный тесто также вкрутить в рулет. Из трёх тесто сделать один рулет.
5
Теперь наш трёхслойный рулет режем на маленькие куски 3-4 см.
6
Раскатываем рулетик в средний круг толщина 3-4 мм. Кладём по середине начинку и сформируем в треугольник.
7
Вот так должно получиться у вас 🤗😌. Намазать яйцом украсить кунжутом! Нагревать духовку 200 С градусов.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871527
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
3
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
