Рассольник

Name: Рассольник
Ingredients: Говядина; Крупа перловая; Картофель; Лук; Морковь; стебель сельдерей; Огурцы соленые; Рассол; Томатная паста; Масло растительное; Вода; Лист лавровый; Перец горошком, соль; Кориандр в зернах

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евдокия 🌳

#мультиварка #техника #первыеблюда

Ингредиенты

Говядина 500 грамм

Крупа перловая 150 грамм

Картофель 4-5 шт

Лук 2 шт

Морковь 1 шт

стебель сельдерей 1

Огурцы соленые 2 шт

Рассол 100 г

Томатная паста 1-2 столовые ложки

Масло растительное 40 г

Вода 2,5 л

Лист лавровый 1 шт

Перец горошком, соль по вкусу

Кориандр в зернах

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо моем и нарезаем крупными кубиками. Морковь моем, натираем на тёрке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками.

В чашу мультиварки при режиме "Мульитиповар" на 30 минут. кладем овощи, солим, добавляем томат-пасту и масло. Пассеруем 15 минут, периодически помешивая.

Наливаем рассол. Минут через 10 вынимаем овощи. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Промываем перловку. Сельдерей натираем мелкой терке

В мультиварку клаем мясо, перловку, лавровый лист, перец горошком, кориандр, соль, наливаем воду. Устанавливаем режим "Суп" варим 1 час 50 минут.

За полчаса до окончания отправляем в чашу картофель, пассерованные овощи и сельдерей. Варим суп до готовности. Приятного аппетита!

...