Картофель с перцем и беконом в казане на костре

Name: Картофель с перцем и беконом в казане на костре
Yield: 8-10 порций
Ingredients: картофеля; масла растительного; ветчины варёно-копченой; репчатого лука; сладкого перца; Соль; Перец красный молотый; Зелень кинзы, петрушки; Зира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#горячее #мужскаякухня

8-10 порций

Ингредиенты

картофеля 2 кг

масла растительного 1 стакан

ветчины варёно-копченой 0,5 кг

репчатого лука 6-7 шт

сладкого перца 6-7 шт

Соль

Перец красный молотый

Зелень кинзы, петрушки

Зира

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи подготовить, картофель нарезать дольками, перец широкими полосками, лук соломкой, зелень измельчить, ветчину нарезать средними кусочками.

В хорошо разогретом масле обжарить порциями картофель до румяной корочки и выкладывать его на бумажное полотенце, присыпать солью, и так пока весь картофель обжарите.

Затем в масло в котором обжаривался картофель положить лук и обжаривать его до прозрачного состояния, затем на лук выложить кусочки ветчины.

На ветчину выложить картофель, посыпать зирой, поперчить по вкусу.

Затем на картофель выложить перец и посыпать все зеленью. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут, затем огонь уменьшить и тушить ещё 20 минут.