Курица с клюквой и овощами

Name: Курица с клюквой и овощами
Yield: 2
Ingredients: Курица (можно взять целую или кусочками); Картошек; Моркови; Чеснока; Лимон; Клюквы; Тимьяна или розмарина небольшой; Оливкового масла; Сливочного масла; Куриного бульона; Коричневого сахара; Бальзамического уксуса; Соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#хочуинтервью

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки13 г

0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы9 г

0 %

Сахар4 г

0 %

Клетчатка2 г

0 %

Холестерин46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица (можно взять целую или кусочками) 800-1000 г
Картошек 6-8
Моркови 2-3
Чеснока 2 зуб.
Лимон 1
Клюквы 150 г
Тимьяна или розмарина небольшой 1 пуч.
Оливкового масла 3 ст. л.
Сливочного масла 2 ст. л.
Куриного бульона 200 мл
Коричневого сахара 2 ст. л.
Бальзамического уксуса 1 ст. л.
Соль, черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

С половины лимона снять цедру и выдавить сок. Мелко нарубить листики розмарина (с тимяна просто листики оборвать). Чеснок мелко порубить. Смешать 1 ст.л. оливкового масла, чеснок, цедру, половину тимьян/розмарина, соль и перец. Натереть этой смесью курицу. В сотейнике разогреть 2 ст.л. оливкового масла и обжарить курицу со всех сторон до румяной корочки. Вынуть курицу из сотейника.

Картофель и морковь крупно нарезать. В сотейник, где жарилась курица, добавить сливочное масло и обжарить овощи до румяной корочки. Влить бульон и сок половины лимона, довести до кипения, снять с огня. Вернуть курицу в сотейник,добавить оставшийся тимьян/розмарин и оставшуюся половину лимона, нарезанного кружочками.

Клюкву смешать с сахаром и бальзамическим уксусом, разложить поверх курицы. Запекать около 25 мин при температуре 200 градусов или до готовности овощей.

...