Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фруктовая ватрушка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Sivagatulina
#деньхлеба #выпечка #марафон4
12 порции
3
Ингредиенты
- муки 360 гр.
- молока 190 мл.
- сливочного масла 60 гр.
- сухих дрожжей 2 ч.л.
- сахара 80 гр.
- ванильного сахара 1 пакетик
- целое яйцо 1
- желток 1
- соли 1/4 ч.л.
- Начинка:
- любых фруктов (у меня абрикосы) 400 гр.
- Штрейзель:
- муки, 50 гр.
- сахара, 50 гр.
- сливочного масла 30 гр.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Поставить опару из дрожжей, тёплого молока, 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки. Оставить на 10-15 минут.
2
Добавить в подошедшую опару яйца, смешанные с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, растопленное охлаждённое масло. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку с солью. Замесить мягкое эластичное тесто. Месить в течение минут 10-15. Пока не перестанет липнуть к рукам. Желательно муку не подсыпать, чтобы не забить тесто. Оставить на подъём на 1-1,5 часа.
3
Подошедшее тесто хорошо обмять. Разделить на 10-12 кусочков. Сформировать шарики и выложить на противень. Оставить на расстойку на 20-30 минут.
4
Сделать стаканом углубления, выложить начинку. Смазать яйцом + 0,5 ст.л. молока. По желанию посыпать штрейзелем. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке минут 20-25.
5
Приятного аппетита!!!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91289
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
