Плов рассыпчатый со свининой

Name: Плов рассыпчатый со свининой
Ingredients: свинины; риса длиннозерого; Растительного масла; лук репка; морковка; соль, перец чёрный, паприка, барбарис, куркума

Рецепт с фото пошаговый

Автор olga 🏃‍♂️

#хочуинтервью #вторыеблюда #ужин

Ингредиенты

свинины 300 грамм

риса длиннозерого 200 гр

Растительного масла 80 мл

лук репка 1 шт

морковка 1

соль, перец чёрный, паприка, барбарис, куркума По одной щепотке

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис хорошо промываем и оставляем в холодной воде. Мясо моем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

В казан наливаем Растительное масло, разогреваем, отправляем в казан свинину, обжариваем. Лук очищаем и нарезаем, морковь чистим, моем и натираем на тёрке. Добавляем овощи к обжаренному мясу.

Через 7 минут наливаем в казан воду (кипяченую), немного выше уровня мяса. Солим и перчим. Добавляем все Специи и тщательно перемешиваем. Оставляем на 20 минут на тихом огне, периодически помешивая. Мясо должно стать мягким.

С риса сливаем воду и отправляем в казан, при необходимости можно добавить ещё воды. Для дополнительного аромата добавляем 3 дольки чеснока и лавровый лист. На медленном огне оставляем доготавливаться плов, пока вся вода не впитается. Затем выключаем газ и оставляем плов под крышкой ещё на 20 мин. Приятного аппетита!