Булгур с овощами на гарнир

Name: Булгур с овощами на гарнир
Ingredients: булгура; луковица (у меня красная); морковь; сладких перца; помидор; соль, смесь перцев; оливкового или растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

#зож #горячее#вторыеблюда #мужскаякухня #фотограф #оформитель #активист

Ингредиенты

булгура 350 гр
луковица (у меня красная) 1
морковь 1
сладких перца 2
помидор 1
соль, смесь перцев по вкусу
оливкового или растительного масла 4 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все необходимые ингредиенты. Овощи очистить, помыть, нарезать кубиком. На помидоре сделать надрезы и залить кипятком на 10 минут (чтобы легко снять шкурку) Булгур тщательно промыть проточной водой. В сотейнике или сковороде на оливковом масле (2 ст л) хорошо прожарить булгур на среднем огне, перемешивая в течение 3 минут.

Далее, налить 700 мл воды и как только закипит вода, огонь убавить до минимума, к булгуру отправить морковь и перец, порезанные кубиком, перемешать, накрыть крышкой.

Затем, разогреть сковороду добавить 2 ст л оливкового масла, лук порезанный кубиком и очищенный и порезанный помидор. Жарить до мягкости лука на среднем огне помешивая. Обжарку добавить к булгуру и овощам, посолить, поперчить. Булгур готов! Такой гарнир прекрасен с мясом, рыбой и просто как самостоятельное блюдо. Приятного вам аппетита. 😋