Ароматные ореховые рогалики из дрожжевого теста

Name: Ароматные ореховые рогалики из дрожжевого теста
Ingredients: Яйцо; Молока; Сливочного масла; Растительного масла; Сахара; Соли; Дрожжей; Муки; Для начинки:; Орехов; Корица, сахарный песок; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Красивые и вкусные рогалики получаются по этому рецепту. Я пеку их деткам в школу....

Ингредиенты

Яйцо 1
Молока 250 мл
Сливочного масла 40 г
Растительного масла 30 мл
Сахара 70 г
Соли 1/2 ч. л.
Дрожжей 1,5 ч. л.
Муки 500 г
Для начинки:
Орехов 150 г
Корица, сахарный песок
Сливочного масла 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку. Всыпать дрожжи и перемешать. В другой миске соединить теплое молоко, сахар и соль. Все перемешать и влить в миску с мукой.

Хорошо перемешать. Добавить мягкое сливочное масло, яйцо. Замесить тесто. В самом конце добавить растительное масло, ещё раз выместить, накрыть пленкой и оставить на 1,5 часа в теплом месте. Я сама замешивала тесто в хлебопечке.

Через полтора часа тесто готово. Выложить тесто на припыленный мукой стол, разделить примерно на 10-12 частей.

Одну часть раскатать в круг, на одной половине сделать надрезы. Другую половину смазать маслом, посыпать сахаром, корицей и орехами. Аккуратно свернуть и выложить на противень. Сверху смазать взбитым яйцом. При формировании рогаликов можете использовать любой удобный для вас способ.

Я не оставляю рогалики для расстойки. Вместо этого разогреваю духовку до 50 градусов, ставлю противень в духовку минут на 10-15, а потом выпекаю до готовности при температуре 170-180 градусов до готовности.

Вот и готовые рогалики:

Приятного аппетита!

...