Ароматные ореховые рогалики из дрожжевого теста

Name: Ароматные ореховые рогалики из дрожжевого теста
Ingredients: яйцо; молока; сливочного масла; растительного масла; сахара; соли; дрожжей; муки; Для начинки:; орехов; корица, сахарный песок; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Красивые и вкусные рогалики получаются по этому рецепту. Я пеку их деткам в школу....

Ингредиенты

яйцо 1
молока 250 мл
сливочного масла 40 г
растительного масла 30 мл
сахара 70 г
соли 1/2 чайных ложки
дрожжей 1,5 чайных ложки
муки 500 г
Для начинки:
орехов 150 г
корица, сахарный песок
сливочного масла 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку. Всыпать дрожжи и перемешать. В другой миске соединить теплое молоко, сахар и соль. Все перемешать и влить в миску с мукой.

Хорошо перемешать. Добавить мягкое сливочное масло, яйцо. Замесить тесто. В самом конце добавить растительное масло, ещё раз выместить, накрыть пленкой и оставить на 1,5 часа в теплом месте. Я сама замешивала тесто в хлебопечке.

Через полтора часа тесто готово. Выложить тесто на припыленный мукой стол, разделить примерно на 10-12 частей.

Одну часть раскатать в круг, на одной половине сделать надрезы. Другую половину смазать маслом, посыпать сахаром, корицей и орехами. Аккуратно свернуть и выложить на противень. Сверху смазать взбитым яйцом. При формировании рогаликов можете использовать любой удобный для вас способ.

Я не оставляю рогалики для расстойки. Вместо этого разогреваю духовку до 50 градусов, ставлю противень в духовку минут на 10-15, а потом выпекаю до готовности при температуре 170-180 градусов до готовности.

Вот и готовые рогалики:

Приятного аппетита!

Добавить в закладки