Пирожное "Картошка"

Смешать и просеять сухие ингредиенты (кроме сахара). В отдельной миске взбить яйца с сахаром до пышности (5-6 минут). Добавить р.масло и охлажденное растопленное сливочное масло, перемешать на низкой скорости в течение минуты. Я в кефир добавила красный краситель, чтобы получились пирожные красноватые). Добавить порциями кефир и сухую смесь, перемешивая лопаткой. В конце добавить уксус, перемешать, выложить в форму, выпекать около 30 минут при 180°.

Охлажденный бисквит измельчить в блендере (берём 400 г бисквитной крошки; если получится больше, то и шоколада нужно будет добавить больше). Шоколад растопить на водяной бане, влить в бисквитную крошку, тщательно перемешать руками. Сформировать шарики или батончики, убрать в морозилку на 20 минут.

Растопить шоколад для украшения. Можно перелить в кондитерский мешок и рисовать на охлажденных шариках узоры, а можно просто обмакивать их в шоколад.

Я добавляла в крошку ароматизатор "ром", получается прям как настоящее пирожное "КАРТОШКА" 👍😋