Индейка-апельсинка

Индейку промыть, просушить бумажным полотенцем. Натираем солью, перцем и карри. Слегка обжариваем на сковороде.

В пакет для запекания кладем дольки апельсина, на них поджаренные стейки индюшки. Сверху снова апельсины. Завязываем пакет и отправляем в духовку 180° на 20 мин.

Через 20 мин пакет разрезаем и оставляем еще на 10 минут подрумяниться.

Киноа готовим как гречку или в мультиварке на функции каша. Заливаем водой, добавляем пару ложек соевого соуса и 2 ложки оливкового масла.

Овощи могут быть любые. У меня свекла и морковь. Нарезаем любой формой, солим, посыпаем прованскими травами и пару ложек оливкового масла. Все перемешать и выкладываем отдельно каждый вид на противень. Запекаем 180° 20-25 минут перемешивая.

Собираем блюдо: стейк индейки выкладываем на край тарелки, поливаем соком апельсина из пакета в котором запекали, сверху кладем дольки апельсинки. Киноа кладем в маленькую кружку, утрамбовываем и потом резким движением выкладываем на тарелку (получается симпатичная горка) И дополняем все печеными овощами.