Оджахури

Name: Оджахури
Ingredients: Свинина; Картофель; Лук; Перец болгарский; Помидоры; Острый перец чили; Соль; Перец чёрный молотый; Зелень; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Семененко (Мурзаева) 🌳

#горячее #наскоруюруку #вторыеблюда #мясо #фотограф #национальнаякухня #активист...

Ингредиенты

Свинина 0,5 кг.
Картофель 8 шт.
Лук 2-3 шт.
Перец болгарский 2-3 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Острый перец чили 1 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Зелень
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Картофель очистите, помойте и нарежьте крупными дольками. Перец помойте, очистите и нарежьте на крупные кусочки. Помидоры помойте, удалите плодоножки и нарежьте на крупные дольки. Мясо помойте, просушите бумажными и нарежьте на средние куски.

На растительном масле обжарьте лук до прозрачности, затем уберите его из сковородки. На этой же сковородке, где жарился лук, обжарьте до румяной корочки мясо. В поджаренную свинину добавьте картофель, тщательно перемешайте и накройте крышкой. Периодически помешивая продолжайте жарить до готовности картофеля.

Добавьте болгарский перец, перец чили мелко нарезанный, обжаренный лук, по вкусу соль и перец. Накройте крышкой, убавьте огонь и продолжайте жарить до мягкости перца. Затем сверху разложите помидоры, накройте крышкой и потомите блюдо ещё 2 мин. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.

...