Яблочное сердце

1. Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром +ванил.сахар в пышную массу. Белки с щепоткой соли до мягких пиков.

В желтки всыпать просеянную муку с разрыхлителем, и аккуратно вводить белки, переворачивая лопаткой снизу вверх. Яблоки очистить от кожицы, и вырезать сердцевину, порезать тонкими дольками

Вашу любимую форму застелить бумагой для выпечки, смазать немного маслом, вылить тесто и разложить яблоки, сверху по желанию посыпать корицей. Выпекать при t 180 -15 минут, далее если есть конвекция, переключить на неё и ещё 15 минут, t смотреть по Вашей духовке, если нужно убавить или наоборот )

Готовый пирог выложить на доску, и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита !