Помидоры в желатине

Name: Помидоры в желатине
Ingredients: Помидоры (сорт сливки); Лук; Морковь; Перец сладкий; Маринад; Соли на 1 литр воды; На 3 литра воды 3 ст.л Соли; Лавровый лист; Гвоздика; Перец горошком; Сахар; Уксус; Желатин; Соль от количества воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий 🌳

#заготовки #мужскаякухня #закуски #фотограф #марафон4

Ингредиенты

Помидоры (сорт сливки) 2 кг
Лук 2-3 шт
Морковь 2 шт
Перец сладкий 1 кг
Маринад
Соли на 1 литр воды 1 ст.л
На 3 литра воды 3 ст.л Соли
Лавровый лист 6-7 шт
Гвоздика 8-9 шт
Перец горошком 10 шт
Сахар 2,5 ст.л
Уксус 1 ч.л
Желатин 40 гр
Соль от количества воды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

ОВОЩИ. Моем наши овощи. Помидоры режем кольцами толщиной около 2 см., лук и морковь режем кольцами. Перец чистим от семян и режем вдоль на несколько половинок. Можете импровизировать как вам удобно.

МАРИНАД. Воду добавляем перец горошком, гвоздику, лавровый лист сахар, соль. Кипятим 3 минуты. Затем процеживаем через дуршлаг. Маринад остужаем до тепла. Желатин растворить отдельно в тёплой воде.

Банки стерилизуем на водяной бане 10-15 минут. Укладываем в банки овощи слоями и заливаем маринадом. После чего в каждую банку добавляем по 4 ст.л. растворенного желатина и 1 десертная ложка уксуса. Закатываем банки под ключ, переворачиваем и убираем до утра. Готовьте с удовольствием, а кушайте с аппетитом.