Киш с курицей и грибами

Name: Киш с курицей и грибами
Yield: 2
Ingredients: Для теста; Муки; Сливочного масла; Куриное яйцо; Соли; Для начинки; Куриного филе; Шампиньонов; Луковица; Соли; Для заливки; Нежирных сливок; Куриных яйца; Сыра; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена🏃‍♂️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры17 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста
Муки 250 г
Сливочного масла 150 г
Куриное яйцо 1
Соли 1 щеп.
Для начинки
Куриного филе 300 г
Шампиньонов 300 г
Луковица 1
Соли 1 щеп.
Для заливки
Нежирных сливок 200 мл
Куриных яйца 2
Сыра 100 г
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала приготовьте тесто. Просеянную муку смешайте с солью. Подмороженное масло нарубите кусочками и добавьте к сухой смеси.

Перетрите всё в крошку. Добавьте яйцо и замесите тесто. Готовое тесто положите на 30 минут в холодильник. В это время займитесь начинкой.

Куриное филе помойте, отделите от лишнего жира и нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю, залейте водой и сварите.Мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Шампиньоны помойте, нарежьте небольшими пластинами и отправьте на сковороду к луку. Через 7–10 минут добавьте к овощам курицу. Смешайте начинку и выключите огонь.

Готовое тесто раскатайте и выложите в форму для запекания. Вилкой сделайте дырки по всей поверхности. Поставьте противень с тестом в разогретую до 200 °С духовку. Выпекайте 10 минут.

В это время займитесь приготовлением заливки. В глубокой миске смешайте сливки и яйцо. Взбейте венчиком или вилкой. Зелень мелко нарежьте. Сыр натрите на тёрке. Сверху посыпьте сыром и зеленью. Выпекайте 30 минут в разогретой до 230 °С духовке. Подавать Киш теплым. Приятного аппетита!

...