Киш с курицей и грибами

Name: Киш с курицей и грибами
Ingredients: Для теста; муки;; сливочного масла;; куриное яйцо;; соли; Для начинки; куриного филе;; шампиньонов;; луковица;; соли; Для заливки; нежирных сливок;; куриных яйца;; сыра;; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена🏃‍♂️

Ингредиенты

Для теста

муки; 250 г

сливочного масла; 150 г

куриное яйцо; 1

соли щепотка

Для начинки

куриного филе; 300 г

шампиньонов; 300 г

луковица; 1

соли щепотка

Для заливки

нежирных сливок; 200 мл

куриных яйца; 2

сыра; 100 г

зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала приготовьте тесто. Просеянную муку смешайте с солью. Подмороженное масло нарубите кусочками и добавьте к сухой смеси.

Перетрите всё в крошку. Добавьте яйцо и замесите тесто. Готовое тесто положите на 30 минут в холодильник. В это время займитесь начинкой.

Куриное филе помойте, отделите от лишнего жира и нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю, залейте водой и сварите.Мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Шампиньоны помойте, нарежьте небольшими пластинами и отправьте на сковороду к луку. Через 7–10 минут добавьте к овощам курицу. Смешайте начинку и выключите огонь.

Готовое тесто раскатайте и выложите в форму для запекания. Вилкой сделайте дырки по всей поверхности. Поставьте противень с тестом в разогретую до 200 °С духовку. Выпекайте 10 минут.

В это время займитесь приготовлением заливки. В глубокой миске смешайте сливки и яйцо. Взбейте венчиком или вилкой. Зелень мелко нарежьте. Сыр натрите на тёрке. Сверху посыпьте сыром и зеленью. Выпекайте 30 минут в разогретой до 230 °С духовке. Подавать Киш теплым. Приятного аппетита!

...