Филе индейки в гречневых хлопьях

Мясо промыть и просушить бумажным полотенцем. Порезать поперёк волокон на стейки толщиной до 1 см. Каждый кусок посолить, поперчить с обеих сторон. Подготовить две мисочки: в одну взбить яйца, в другую высыпать гречневые хлопья. Разогреть сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек обвалять сначала в гречневых хлопьях, а затем во взбитые яйца и переместить на сковороду.

Обжарить с обеих сторон на среднем огне примерно по 2,5 минуты. Филе готово! Приятного вам аппетита 😘