Рулет с яблоками и корицей

Масло растереть с творогом в однородную массу, посолить.

Всыпать муку и замесить тесто.

Полученное тесто разделить пополам и поставить в холодильник на 3 часа.

По истечении этого времени подготовить начинку из яблок. Яблоки помыть. Очистить от сердцевины. Разрезать каждое на 8 частей и каждую часть нарезать поперек тонкими пластинами.

Остуженное тесто раскатать в коржи.

Покрыть нарезанными яблоками. Сверху густо посыпать сахаром, затем корицей.

Свернуть рулетом.

Смешать яйцо и сметану и обмазать рулеты. Посыпать кунжутом.

Печь в духовке со средним жаром до зарумянивания. Затем вынуть из духовки и остудить.