Дрожжевой пирог с яблоками

Name: Дрожжевой пирог с яблоками
Ingredients: муки; молока; дрожжей; сливочного масла; растительного масла; сахара; соли; яйцо; Для посыпки:; сахара; сливочного масла; муки; Начинка :; крупных яблока; сливочного масла; яйцо (для смазывания пирога)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Выпечка с яблоками пользуется заслуженным уважением. Тесто в этом пироге получается...

Ингредиенты

муки 500 г
молока 250 мл
дрожжей 1,5 чайных ложки
сливочного масла 40 г
растительного масла 30 мл
сахара 70 г
соли 0,5 чайной ложки
яйцо 1
Для посыпки:
сахара 200 г
сливочного масла 120 г
муки 150 г
Начинка :
крупных яблока 4
сливочного масла 30 г
яйцо (для смазывания пирога) 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешивает тесто классическим способом или (как я) в хлебопечке. Пока тесто подходит, приготовим начинку.

Для начинки яблоки очистим, приедем кубиками. На сковороде распустим масло, положим яблоки, потушили на большом огне, непрерывно помешивая. Как только яблоки станут мягкими, начинка готова. Остудим.

Приготовим посыпку. Холодное масло натрем на крупной тёрке, перемешаем с мукой(чтобы получилась крошка), добавим сахар. Поставим в холодильник.

Тесто подошло. Выложим на стол, разделим на 8 частей. Каждую часть раскатать в круг, на одну сторону положим посыпку.

Накрыть посыпку второй половинкой, выложить начинку, аккуратно свернуть: сначала накрыть яблоки, потом свернуть, чтобы получился рожок.

Переложить в форму. Так же сложить остальные части. Не все части получились идеальной формы(((((Сверху пирог засыпать оставшейся посыпкой.

Поставить форму в духовку на 30 градусов минут на 15 (нижний Тен включен), потом выпекать при температуре 170-180 градусов до готовности. Переключение тенов регулируйте по своей духовке.

Пирог готов. Воздушный, нежный, с ароматом яблок. Тесто просто волшебное.

...