Мини-плюшки с корицей🍪

Name: Мини-плюшки с корицей🍪
Ingredients: муки; дрожжей; молока; сахара; ванильного экстракта или ванилин; яйцо; сливочного масла комнатной температуры; корицы; лимонного сока; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

#Выпечка Почему мини🤔 Да, потому что, в форме для маффинов😝 А то они все норовят...

Ингредиенты

муки 500 гр

дрожжей 10 гр

молока 200 мл

сахара 200 гр

ванильного экстракта или ванилин пару капель

яйцо 1

сливочного масла комнатной температуры 200 гр

корицы 4 ч. л.

лимонного сока 2 ст. л.

соли ½ ч. л. без горки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В отдельной маленькой миске растворить в 50 мл теплой воды 1 ч. л. сахара и дрожжи. Поставить в теплое место на 10 минут, например, на батарею.

Возьмите большую миску, с помощью миксера смешайте в ней молоко, ванильный экстракт, яйцо, 50 гр сливочного масла, сахар и соль. В два-три приема добавьте муку, постепенно перемешивая тесто, добавьте поднявшиеся дрожжи. В конце замесите тесто руками, скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 часа.

Для начинки смешайте масло, сахар, корицу. Можете добавить апельсиновую или лимонную цедру.

Поделите тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольник толщиной в 3-4 мм.

Равномерно распределите начинку по тесту. Закатайте тесто в рулон, разрежьте на равные части и выложите в форму для кексов, накройте полотенцем и оставьте на 1 час.

Поставьте формы в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут.

Выньте булочки из духовки, достаньте из формы в миску или просто на доску, накройте полотенцем и дайте остыть 10-15 минут. Знаю, что последний пункт особенно сложный, запах корицы и выпечки будет сводить вас с ума. ⠀ Приятного аппетита😘