Лазанья калабрийская

Name: Лазанья калабрийская
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Яйца; Оливкового масла; Луковица; Соли; Фарша; Красного вина (но можно и без него обойтись); Пассерованных помидор; Воды или бульона; Моцареллы; Листов лазаньи; Варёной ветчины; Тертого сыра; Глубокая форма для запекания 2535 см

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Кетэльхон 🏃‍♂️

Что может быть вкуснее лазаньи? Лазанья из калабрийской кухни. Попробовав однажды -...

6-8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 4
Оливкового масла 2 ст. л.
Луковица 1
Соли 1/2 ч. л.
Фарша 500 г
Красного вина (но можно и без него обойтись) 60 мл
Пассерованных помидор 1 л
Воды или бульона 1 л
Моцареллы 250 г
Листов лазаньи 500 г
Варёной ветчины 350 г
Тертого сыра 4 ст. л.
Глубокая форма для запекания 2535 см

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца отварить. Разогреть сковороду, налить масло. Лук порезать, посолить и поджарить несколько минут (для детей я делала без лука) Добавляем фарш. Жарим до готовности. Наливаем вино (можно без вина делать), пассерованные помидоры и воду. Добавляем соль, сахар по вкусу. Доводим до кипения, убавляем огонь и тушим минут 5.

В форму выливаем 2 половника соуса. Выкладываем листы лазаньи, затем опять соус. Выкладываем 1/3 яиц, моцареллы и ветчины. Затем опять листы лазаньи, соус и т.д. Последним слоем должен быть соус. Посыпаем тёртым сыром. Запекать при 200 градусах минут 45. Готовность проверяем вилкой или ножом. Они должны свободно прокалывать листы лазаньи. Приятного аппетита!

...