Пиде

Name: Пиде
Ingredients: Для теста:; муки; соли; сахара; свежих прессованных дрожжей; теплой воды; оливкового масла; Для начинки:; мясной фарш; масло сливочное; лук репчатый; томатная паста; сыр твердый; майонез+20 гр молоко(для заливки); картофель; соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Хомченко(Cамодельникова)🌳

Пиде - это национальное турецкое блюдо, что-то среднее между пиццей и пирожком. Форма...

Ингредиенты

Для теста:

муки 350 г

соли 1 ч. л.

сахара 2 ч. л.

свежих прессованных дрожжей 25 г

теплой воды 250 мл

оливкового масла 2 ст. л.

Для начинки:

мясной фарш 300 гр

масло сливочное 50 гр.

лук репчатый 1 шт.

томатная паста 50 гр.

сыр твердый 150-200 г

майонез+20 гр молоко(для заливки) 50 гр

картофель 1-2 шт

соль,перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замесить тесто и дать постоять 2 часа.

Тесто разделите на 2 части. Одну часть теста выложите на противень, застеленный пергаментом и присыпанный мукой. Вторую часть накройте полотенцем и отложите в сторону.

Присыпьте немного муки на тесто, руками сформируйте большой овал.

Смажьте овал томатной пастой,сверху выложите фарш,картофель,порезанный лук, немного сливочного масла, поперчите посолите.

Сложите тесто руками в форме лодки, не забыв защипнуть края.Полейте заливкой, присыпьте потертым сыром. Смажьте оливковым маслом бока и поставьте в духовку выпекать около 30 минут до золотистой корочки.

Со вторым пиде проделать то же самое.

Готовую лодку достать из духовки.Можно посыпать зеленью.

...