Грибы по-французски👌🏻

Грибы перебрать, положить в ёмкость с холодной водой, добавить 2 ст л уксуса (для удаления всех организмов). Оставить грибы не более чем на 5 минут, затем вымыть и нарезать грибы на мелкие части. Распустить сливочное масло, зубчик чеснока разрезать на 2 части и обжарить на масле на среднем огне, убрать чеснок, добавить грибы обжарить 5 минут, добавить вино, посолить. Выпарить вино, готовить ещё 3 минуты. Готовые грибы подать с хлебом, подогретым в тостере, присыпав петрушкой.

Немного информации о грибе. Трубчатая воронка. Из-за формы в Финляндии этот гриб называют чёрный рожок, в Германии — трубой мёртвых, во Франции - трубой смерти, а в Англии — рогом изобилия. В западной Европе считается деликатесным. Не требует предварительной обработки. В пищу употребляются только трубчатая воронка грибов, более грубая сплошная ножка удаляется. Используется в жареных, тушёных блюдах, супах, соусах. При варке приобретает чёрный цвет.