Мясная книга

Name: Мясная книга
Yield: 5-6 порций
Ingredients: кусок мяса (любое,но лучше свиная лопатка,будет сочнее); томаты; грибы шампиньоны; твёрдый сыр; оливковое масло; столовой горчицы; соевый соус; соль,специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

#Сочноемясо

1,5-2 часа

5-6 порций

Ингредиенты

кусок мяса (любое,но лучше свиная лопатка,будет сочнее) 600-700 грамм
томаты 2 шт.
грибы шампиньоны 7 шт.
твёрдый сыр 100 грамм
оливковое масло 1 ст.л.
столовой горчицы 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
соль,специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем мясо:вымоем,обсушим и нарежем кусками,но не до конца,получается мясная книга и"страницы".Приготовим соус для смазывания мяса: смешаем горчицу,соевый соус, оливковое масло,соль и специи и промажем тщательно все "страницы" книги.

Нарезаем пластинами томаты,сыр и шампиньоны и делаем "закладки" на "страницах".Заворачиваем в фольгу.Ставим в духовку,разогретую до 190-200 градусов на 1 час,затем снимаем верхнюю фольгу и запекаем ещё примерно 0,5 часа.Приятного аппетита всем !