Азиатская кухня Корейская кухня

Капуста по-корейски

Name: Капуста по-корейски
Ingredients: Капуста; Морковь; Чеснок; Масло растительное; красного перца; Для маринада; Вода; соли; уксуса; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Ингредиенты

Капуста 3 кг

Морковь 1 кг

Чеснок 3 головки

Масло растительное 1 стакан

красного перца 1 ст.л

Для маринада

Вода 1.5 литра

соли 2 ст.л

уксуса 2-3 ст.л

сахара 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту нарезать большими кусками, морковь натереть на терке (по-корейски) чеснок очистить и выдавить. Затем чеснок, морковь и перец перемешать в тазу.

Готовим маринад. В кастрюлю налить 1, 5 литра воды высыпать сахар, соль, уксус, ждём пока все закипит. Тем временем подготовим посуду большую кастрюлю или ведро и укладываем слоями капусту, затем морковь чередуя между собой. Выливаем масло и маринад (который закипел).

И устанавливаем пресс так, чтобы через некоторое время уровень выделевшегося сока был выше капусты. Через сутки капуста готова, нужно разложить по банкам и убрать в прохладное место.

Это капуста уйдёт очень быстро 👍😋Приятного аппетита.

...