Рис с луком

Воды для риса берём в 2 раза больше, в данном случае 1,2 литра. Так как рис увеличивается в 2 раза при варке. Воду доводим до кипения.

Пока вода закипает, промываем рис до прозрачной и чистой воды. Чистим и режем лук мелкими кубиками или полукольцами, как вам нравится.

Рис закидываем в кипящую воду, солим. Я на такое количество риса кладу обычно 2/3 столовой ложки соли. Кладем специи. Размешиваем. Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Рис надо варить 15-20 минут, прикрыв его крышкой и оставив щель для выхода пара, до готовности. В конце варки воды остаться в кастрюле не должно.

В готовый рис выкладываем лук, размешиваем. Добавляем подсолнечного масла и перемешиваем. Приятного аппетита!