Грибной пирог на картофельном тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор @mamolya_ob
#ужин #пироги
Ингредиенты
- картофелины крупных 3
- молока (примерно- все зависит от размера картошек) 300 гр
- слив масла 30-50 гр
- яичных желтка 2 шт
- сыра 30-40 гр
- муки (у меня рисовая) 3-4 ст.л.
- Начинка:
- грибов любых 200 гр
- сыра «Рикотта» 200 гр
- лук репчатый 1 шт
- яичных белка 2 шт
- сметаны 3 ст.л.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Варим картофель.
2
Делаем пюре.
3
К готовому пюре добавляем сыр, перемешиваем и в последнюю очередь добавляем муку. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, все зависит от количества пюре. Добавив муку, пюре должно стать похоже на картофельное тесто.
4
Выкладываем картофельное тесто в форму для запекания, распределив по краям. Должна получиться заготовка под пирог.
5
Готовим начинку. Грибы (я брала лесные замороженные, предварительно отваренные) обжариваем с луком на масле до золотистого цвета лука. Добавляем рикотту к немного остывшим грибам, перемешиваем и выкладываем в подготовленную картофельную основу.
6
Готовим заливку. В яичный белок добавляем соль, перец по вкусу, можно добавить свежую зелень. Перемешиваем венчиком и добавляем сметану. Снова перемешиваем до однородности и заливаем в начинку. Выпекать при 180 град 60 мин. Ужин готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911246
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Форма из фольги как вам она в эксплуатации. Я не пробовала
19 ноября 2019 г.
Ответить
Как и обычная форма. Только ее не надо мыть😄 мне очень нравятся такие порционные для выпечки и прямоугольная под картофельные запеканки и лазанью...
19 ноября 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!