Запечённый лосось на подушке из шпината

Рыбу почистить, убрать все косточки, разрезать на куски по 4 см,немного посолить, поперчить, обмазать маринадом терияки. Запекать в разогретой до 180*С духовке, на смазанной оливковым маслом бумаге для запекания 15 минут (не пересушивать!)

Помидоры Черри оставить на ветке, разделить по 3-4 шт. На порцию, запекать вместе с рыбой 15 минут.

Шпинат обжарить на сливочном масле В течение 5-7 минут, добавить чеснок, посолить, поперчить, влить сливки и готовить ещё 4-5 минут.

Выложить на тарелку шпинат, в виде прямоугольной основы, сверху положить кусочек рыбки, украсить веточкой помидорчиков! Приятного аппетита!