Мясные фрикадельки

Фрикадельки можно приготовить с любого вида мяса, но если смешивать два вида или больше фарша, они будут еще вкуснее. Фрикадельки можно подавать с любым гарниром. Мясо промываем водой, просушиваем бумажной салфеткой и перекручиваем через мясорубку.

Лук и чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку.

Соединяем фарш, лук, яйца и манную крупу, перемешиваем.

Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и оставляем на полчаса для набухания манной крупы.

Затем формируем фрикадельки небольшого размера и обваливаем в муке.

Обжариваем на растительном масле и складываем в кастрюльку или сковородку.

Обжариваем одну столовую ложку с горкой муки до светло коричневого цвета, разводим водой до однородного состояния, солим по вкусу и заливаем смесью фрикадельки в кастрюльке или сковородке.

Доводим фрикадельки до кипения и кипятим около 20 минут.

Подаем фрикадельки с картофельным пюре или с любым другим гарниром. Приятного аппетита!