Ореховый бисквит

В Дежю миксера выкладываем яйца, добавляем щепотку соли и сахар и взбиваем до пышной светлой массы (около 7-10 минут). Ручным миксером понадобится больше времени и лучше белки отделять от желтков и взбивать по отдельности.

Просеиваем муку и в три этапа вводим во взбитую яичную смесь и перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой снизу вверх.

Добавляем ванильный экстракт и мелко измельченные орехи чуть перемешали и добавляем растопленное тепло сливочное масло и хорошо перемешали до однородности. Долго нельзя мешать бисквитное тесто,иначе оно осядет.

Духовка разогрета до 180 С. Кольцо диаметром 180-20 см оборачиваем фольгой. Выливаем тесто в кольцо и отправляем выпекаться около 30-35 минут.Проверяем на сухую зубочистку.

Дать полностью остыть на решетке и затем разрезать на 3 коржа. Можно выпекать в двух формах 18 см диаметром и потом каждый бисквит разрезать пополам и в итоге получим 4 коржа.

Как приготовить такой бисквит вы можете посмотреть по этому видео : https://www.youtube.com/watch?v=0n2IFf7lR1s&t=6s https://www.youtube.com/watch?v=w6ZXqP8jSdQ