Перец фаршированный

Перец моем, очищаем, чтобы сам перец оставался целым, срезаем верхушку и аккуратно вырезаем сердцевину.

Готовим фарш, я беру 3 мяса: говядина, свинина, курица, перемешиваем, лук, чеснок.

В фарш добавляем отварной рис.

Фаршируем наши перчики, плотно утрамбовывая фарш.

Обжариваем на сковороде с 2 сторон, чтобы вышла горечь с перцев.

Обжариваем морковь, добавляем в кастрюльку воды, соль, перец и тугим наши перчики 40 мин.

Приятного аппетита.