Как я готовлю вкуснейшие голубцы

Приготовить фарш из куриного филе или взять готовый.

Промытый рис залить холодной водой в соотношении 1:1, довести до кипения и варить на среднем огне до испарения жидкости.

Лук мелко нарезать, слегка обжарить. Морковь натереть на мелкой тёрке, добавить к луку и обжарить уже всё вместе.

Половину зажарки отправить к фаршу. К оставшимся овощам добавить консервированные томаты со сладким перцем или отдельно томатную пасту и сладкий перец. Тушить 5-10 минут. Снова половину овощей отправить к фаршу.

Туда же отправляем рис, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

Кочан капусты опустить в кипящую воду и каждые 2-3 минуты аккуратно отделять верхние эластичные листья. У листьев срезать грубую утолщённую часть, положить начинку и свернуть голубец.

Уложить голубцы в кастрюлю, добавить оставшиеся овощи, посолить и налить воды примерно до половины. Тушить под крышкой 40-60 минут.

Подробное приготовление смотрите в моём видео:

Https://youtu.be/7_Be4yuBlQk