Медовый бисквит

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешиваем снизу вверх. Выпекаем при Т 170-180 С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

Альтернативный способ приготовления: - Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх.

Тесто выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой покрутить в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Выпекаем в разогретой до 170-180 С духовке. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме! Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол.

Разрезаем корж на 3 части. Наносим на коржи вареную сгущенку (можно сгущенку взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной). Верхний корж не обязательно заливать кремом. Я нанесла шоколадную глазурь и украсила шоколадными конфетами. Ждать пропитки не обязательно, можно есть сразу. Приятного аппетита!