Сырный суп с сушеными грибами

Name: Сырный суп с сушеными грибами
Yield: на кастрюлю примерно 2,5 л
Ingredients: сушёных белых грибов; картофеля; луковица; моркови (в зависимости от размера); сладкий перец (по желанию); плавленного сыра (у меня hochland с грибами); вермишели (по желанию); соль; лавровый лист; немного петрушки, укропа; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Этот замечательный супчик из простых и доступных ингредиентов удивляет и поражает...

на кастрюлю примерно 2,5 л

Ингредиенты

сушёных белых грибов 40 г

картофеля 0,5 кг

луковица 1

моркови (в зависимости от размера) 1-2

сладкий перец (по желанию) 1

плавленного сыра (у меня hochland с грибами) 150 г

вермишели (по желанию) горсть

соль по вкусу

лавровый лист

немного петрушки, укропа

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы промыть и замочить в горячей воде на пару часов (можно на ночь). Грибы вынуть, мелко порезать. Вскипятить 1,5 л воды вместе с настоем от грибов. Отправить в кастрюлю грибы, посолить и варить 20 минут. Овощи почистить. Картофель нарезать кубиками, положить в суп. Добавить лаврушку, варить до готовности картофеля.

Лук, морковь и перец порезать мелкими кубиками. На масле обжарить лук, перец и морковь. Добавить в суп пережарку и сыр (лавровый лист выкинуть). Положить измельченную зелень и соль, если нужно. Если вы любите суп погуще, добавить вместе с зеленью вермишель (перемешать). Довести суп до кипения и выключить. Дать супу постоять 10-15 минут.

...