Европейская кухня Английская кухня

Английский стю с фасолью

Name: Английский стю с фасолью
Ingredients: говядины; мясного фарша (свиного или говяжьего); моркови; луковица; чеснока; красной фасоли (или 2 банки фасоли в собственном соку); замороженного или консервированного зеленого горошка; стручковой фасоли, свежей или мороженой; картофелины; соевого соуса; лавровый лист; томатная паста; соль, черный перец; сахар, сладкая паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)

#ОдинРецептОдноДерево #календарь #супы #горячее #первыеблюда Согревающий суп в...

Ингредиенты

говядины 500 гр
мясного фарша (свиного или говяжьего) 150–200 гр
моркови 2
луковица 1
чеснока 1–2 зуб.
красной фасоли (или 2 банки фасоли в собственном соку) 0,5 ст.
замороженного или консервированного зеленого горошка 0,5 ст.
стручковой фасоли, свежей или мороженой 1 ст.
картофелины 2–3
соевого соуса 4 ст. л.
лавровый лист
томатная паста
соль, черный перец
сахар, сладкая паприка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Красную фасоль замочить на ночь, затем промыть ее, отварить в отдельной посуде до готовности, слить воду (или взять банку фасоли в собственном соку). Мясо поставить варить; после того как бульон закипит, снять пену и добавить лавровый лист, варить до готовности.

Готовое мясо вынуть из бульона, в бульон добавить картофель, порезанный на мелкие кубики, проварить его до готовности. Затем добавить готовую фасоль, морковь соломкой, стручковую фасоль, горошек. Прямо в бульон налить соевый соус.

Мелко порезанный лук обжарить с томатной пастой (примерно 1–1,5 ст. л.) и добавить в бульон. Добавить еще томатной пасты (еще примерно 2 ст. л.) по вкусу и мелко рубленный чеснок. На отдельную сковороду положить фарш, присыпать солью, черным перцем, обжарить до готовности и добавить в стю. Порезать отварное мясо на кусочки и тоже положить в суп.