Селянка

Name: Селянка
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Мясо говядины, бульон говяжий; Копченая курица; Ветчина; Колбаса копченая; Соленые огурцы; Рассол огуречный; Паста томатная; Масло растительное; Лук-репка; Маслины; Свежая зелень укропа; Лавровый; Сметана; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

Блюдо простого народа «Селянка» - сельские жители собирали из разнообразных продуктов,...

35 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо говядины, бульон говяжий 300 г
Копченая курица 250 г
Ветчина 250 г
Колбаса копченая 150 г
Соленые огурцы 4 шт.
Рассол огуречный 0,5 стак.
Паста томатная 20 г
Масло растительное 30 мл
Лук-репка 2-3 шт.
Маслины 100 г
Свежая зелень укропа
Лавровый 1 лист.
Сметана
Лимон

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В чугунную сковороду влейте растительное масло, выложите в него лук и жарьте, постоянно размешивая, до золотистого оттенка. Добавьте нарезанные соломкой копченую курицу, колбасу и ветчину. Обжаривайте, помешивая пару мин. Сюда же отправьте натертые на терке огурцы, томатную пасту, размешайте, накройте крышкой и томите 20 мин.

В мультиварке сварите говядину. Нарежьте соломкой мясо и переложите в процеженный бульон. В кастрюлю отправьте подготовленную поджарку. Добавьте маслины, лавровый лист, огуречный рассол. Держите на огне до закипания, затем закройте крышку кастрюли и томите на 15 мин, чтобы селянка настоялась. Разлейте готовую селянку по тарелкам, добавьте зелень укропа и сметану. Нарежьте фигурно лимон и добавьте при подаче.

...